8
一直对四川面食感兴趣,遥听此处,鑫长草多日,今解之。点了勾魂面中碗儿,酸菜牛肉面中碗儿,夫妻肺片。勾魂面不错,炒料香味比较淡,不油腻,略带焦香,味底儿甜味不足,盐味合适,油少乏味。酸菜牛肉面soso,夫妻肺片可圈可点,但东西的种类不够数,味道尚可。
5
本来哦,本人原本是不那么喜欢北京的麻辣烫的,没有油碟儿,没有“香油“,没有花生碎,没有“老油“,不正。但此地安家落户的这一家绝对可圈可点,荤素食材干净且分离,需要低温的有保温柜,现在老板又推出家馔小菜,而且过午不候的。ps:特别推荐素丸子,好吃,不油腻,不干涩。
4
地方比较好找,积水潭地铁北行至小西天牌楼,前行百余步,可以看到招牌,沿着向南一拐,便很容易寻得。店子的感觉很现代化,经营多着本帮小食,生煎二两(皮油亮,酥脆,咬下去有些许汤汁四溢,微甜),小笼一两(皮Q劲道,但略厚,不剔透,汤很多,香味足,小心烫嘴),小混沌(皮Q,汤底的紫菜和虾皮干净),油豆腐粉丝汤(清淡),鸡丝凉面(鸡丝不柴,花生酱很香,花生碎太整了,不酥,面有点粘粒)。
4
有此店的时候就闻风先遁了,玄即入店扫荡,店家得正在吃饭,我们去的较早,也是唯一没有等位的一次。叫了担担面(面比较中规中矩不那么Q,也还腰锦尚在),钟水饺(皮有点化了,糖汁不浓不辣),连山回锅肉(大片儿,绝对可以,太瘦了不是五花肉,遗憾),钵钵鸡(料汁里泡你所选的串串儿需要耐心,略带生酱油味儿,糖和油比较卦,味淡)。
3
变成历史的美味栖息地。集中老北京的不少美食,但只限清真型。第一美味是凉面(带芥末味儿,不爱者慎入),第二是春卷(各种司纠结在里面,不吃胡萝卜者慎入),第三是丸子汤(绿豆和粉条混合)/豆腐泡汤(炸豆腐,一定是三角形的)。走的时候得买半斤酥肉(上下油皮儿,中间羊肉葱灯混合物炸的),just cool!