红江湖耗儿鱼 还没有在任何地点签过到。
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[优质]目前在川渝一带非常流行吃耗儿鱼, 耗儿鱼也发展成了一个系列菜,有麻辣/泡椒/酸菜等汤锅口味, 还有尖椒/香酥/仔姜/糖醋口味的干锅系列 红江湖是北京第一家耗儿鱼专门店, 店家采用100克左右的耗儿鱼, “个大肉多”，中间“一根主刺”，吃起来“很方便”，肉质“鲜嫩”，“越吃越入味”；店家拿手的是红油耗儿鱼,还可以加一份黄喉或极品千层肚。黄喉也相当有特色，脆的很~ , 千层肚乃进口, 不老, 很安逸. 碟子可以是原汤碟也可以是香油碟，原汤碟最好吃, 白白的耗儿鱼浸在红油里, 咬一口, 鱼肉的香嫩和店家特别熬制的麻辣红油, 香得让人舍不得放下筷子. 另有四川口水鸡,担担面, 麻辣凉面等经典小吃.
