#名人家传菜#【小凤私房小炒】Originality hakka cuisine,歌星@姜育恒 夫人小凤制作的小炒材料需要：五花肉、鱿鱼条、目鱼条，五香豆干，酱油…特色：酱香口味浓郁，是下饭下酒的必点菜品；秘诀：肉丝、鱿鱼、豆干一定要慢火焙干，最后加青蒜苗、芹菜烹上酱油，大火爆香，方能体现小炒酱香的浓郁特色