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#名人家传菜#【黄安 之安哥干贝玉】Boiled scallop with radish,材料:白萝卜、胡萝卜、干贝;特色:鲜甜多汁,清热顺气,适合餐后解腻;秘诀:文火慢炖,不加水和任何汤料,让萝卜的原汁充分释出。
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#名人家传菜#【黄安 之安哥干贝玉】Boiled scallop with radish,材料:白萝卜、胡萝卜、干贝;特色:鲜甜多汁,清热顺气,适合餐后解腻;秘诀:文火慢炖,不加水和任何汤料,让萝卜的原汁充分释出。
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#名人家传菜#【黄安 之安哥干贝玉】Boiled scallop with radish,材料:白萝卜、胡萝卜、干贝;特色:鲜甜多汁,清热顺气,适合餐后解腻;秘诀:文火慢炖,不加水和任何汤料,让萝卜的原汁充分释出。
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#名人家传菜#【小凤私房小炒】Originality hakka cuisine,歌星@姜育恒 夫人小凤制作的小炒材料需要:五花肉、鱿鱼条、目鱼条,五香豆干,酱油…特色:酱香口味浓郁,是下饭下酒的必点菜品;秘诀:肉丝、鱿鱼、豆干一定要慢火焙干,最后加青蒜苗、芹菜烹上酱油,大火爆香,方能体现小炒酱香的浓郁特色