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#安全吃喝#教大家如何识别真假红酒：葡萄酒的红色来自天然色素花色苷，该色素在遇酸变红，遇碱变蓝，中性时为无色。将葡萄酒滴1滴在纸巾纸上，滴一滴纯碱溶液，颜色变蓝则为葡萄酒（颜色越深越好），不变色就是假冒葡萄酒，红中带黑表示掺杂酒（色素为红色，花色苷与碱变蓝，红蓝相混为黑色）。
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#泰勒瓦法式下午茶#之三，绝妙的覆盆子。全名为THE NOIR FRUIT DES BOIS 多诺万蓝莓覆盆子味花茶，酸爽适口，果香美妙，富含抗氧化物质，可抵御多种有害酶的侵袭，帮助消除炎症，预防常见的小疾病。
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"Cru Bourgeois"是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种，级别介于列级酒庄与普通的AOC酒庄之间，通常称为中产阶级酒庄，简称中级庄，或明星庄。2003年6月法国政府评定公布了一份名单，共分三个等级，Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs、Crus Bourgeois ，中级庄从此获得正名。
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#葡萄酒中的不同味道都含有特别的胶质，会在酒被喝下之后，在味蕾上留下一部分或是全部的味道；那些延迟释放味道的化合物决定了味道在味蕾上持续时间的长短。 现在，当你尝到一款红酒在你的口中其味道持续得很久时，你可以很专业说：“这款红酒的长度很好！”
