大过年的，先说说好的，号称原来是宫廷菜变化过来的，不用水，靠“焖”烧熟食材，号称秘制的油料里放了很多东西；最精彩的是焖锅的做法是在你身边将生的食材调好放到锅里做的，调浆也是台边操作，还有“扯面”也是在食客身边先扯给你看的，感觉很有观赏性。菜色上是京城的菜，一些小吃还有点看头。其他一般了，酱汁一般，没有想象中的浓郁，上菜速度偏慢。不能认真啊，