[优质]还记得第一次去的时候点的也是焖肉面，有种惊艳的感觉，焖肉面的成败，个人觉得在于面汤和焖肉的搭配是否能够相得益彰，汤作为辅角，当然不能用浓汤，这样会抢了主角的风头，姑苏的焖肉本身就讲究入口清淡，迥然于本帮的烧法，现在鲜有能拿捏妥当的，这家算是其一