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[优质]还记得第一次去的时候点的也是焖肉面,有种惊艳的感觉,焖肉面的成败,个人觉得在于面汤和焖肉的搭配是否能够相得益彰,汤作为辅角,当然不能用浓汤,这样会抢了主角的风头,姑苏的焖肉本身就讲究入口清淡,迥然于本帮的烧法,现在鲜有能拿捏妥当的,这家算是其一
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