全聚德(前门店)

[优质]驰名中外的京城饮食名片，提到烤鸭，必连着他家的名号。还在前门大街这个繁华的地方，这家全聚德太火了，每天都要排很多很多人。挂炉烤鸭确实做得不错，入口即化的酥脆外皮，肥而不腻的鸭肉，搭配薄嫩”的春饼，香甜的面酱，绿色的香葱和黄瓜，别有一番风味。其他鸭菜也很美味，芥末鸭掌、盐水鸭肝值得一试。夏天来的话，喝点玉米汁很清凉。价格有些贵了，家庭聚餐得掂量掂量。

[优质]烤鸭技艺传承百年，选料精、火候巧、配料足，味道自然好——鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，鸭心、鸭肝、鸭掌等做的菜也都可圈可点。

烤鸭套餐288元只有两吃，鸭汤一人一小碗口味平平。蜜汁鸭舌218元一盘，慎点。

这家是传说中的总店，为了寻求正宗风味，就来了这儿，门前卖塑封烤鸭的小窗口挤满了人 到门口、进店内，都是古色古香的装修，服务员也是复古打扮，阁楼木桌，透着真切的仿古感 【烤鸭】真的不错，脆皮超香，回味无穷，但是不要贪嘴，多吃会腻哦，鸭肉烤的外焦里嫩，真是恰到好处，算是我吃过最好吃的烤鸭了，必须赞一个，百年老号，自有长青秘诀啊，大叹无法超越

说到烤鸭店，绝对第一个想到的就是它------全聚德。作为地道北京人的我，从小去了无数家烤鸭店，但是全聚德却是去的次数最少的，当然不是口味不行，而是永远在等位子。现在前门大栅栏改成了步行街，大大小小的老字号都纷纷回归，全聚德也如此，毕竟它起源于此。如今分店众多，但是我还是喜欢去这家前门总店，当然味道不用多说，主要是我总觉得有一种找到根的感觉。

当然我得承认相当地道~~尤其那个刚切下的鸭皮。外焦里嫩~ 蘸白糖 蘸甜面酱都是入口即化诶~~

总觉得性价比不高诶~~我们北语会议中心的烤鸭才58一只>`<

吃烤鸭的人太多了、去的时候要排队的、味道好极了！

周末饭点去的，需要等位。门帘装潢的够富丽堂皇，可能是在前门步行街的缘故，又是百年老字号的总店，所以感觉比人大附近的一家分店更正宗和具有老北京味。领位小姐都是形象好气质佳的姑娘，而餐厅的服务人员大部分是阿姨，给人的感觉很像小时候百货大楼里卖糕点的阿姨，具有一定的亲和力。大厅加收的是10%的服务费，所以不论多忙，服务员都会随叫随到并悉心服务。鸭子现片现吃，不腻，卖相也好，同时小鸭酥也不错

坑爹的店，酱料超级少，一个人得来三份，矿泉水15块钱一瓶，还收百分之四服务费，你服员不就是服务的吗？凭啥还收费？坑爹啊！