阿大葱油饼

[优质]每每经过除了看到长长的队伍，总会忆起儿时常溜到万体馆姨姥姥家门口偷吃葱油饼的情景。就好像现在耐心等待的几个小时里，看着阿大师傅不停地做饼，从和面上酥油抓葱和肉糜，揉捏成团放上锅，用铁饼压成圆形，上菜油煎完了放进炉内烤，再出炉放在一旁冷却，娴熟得一气呵成。入口先没啥感觉，第2口就出滋味了，外酥脆里软糯，在菜油和猪油的催化下葱香味特别醇厚，欲罢不能急着再吃一只，终于油住了，方想起一句老话：食多无滋味。

【阿大葱油饼】老板阿大将葱油饼两面煎，然后放炉子上烤，几分钟后热乎乎、香喷喷的葱油饼就新鲜出炉了。饼的味道真不错，外皮脆脆的，吃多也不觉得油，果然名不虚传，想吃的朋友赶早哦。人均：3元。地址：茂名南路159弄2号后门(近南昌路)

到了南昌路茂名南路口，循着“香味”便找到了这家小店。老板阿大先是将葱油饼“两面煎”，然后放炉子上“烤”，几分钟后“热乎乎”、“香喷喷”的葱油饼就“新鲜出炉”了。饼的味道真“不错”，外皮“脆脆的”，吃多也“不觉得油”，果然“名不虚传”。排队的人“很多”，一买都是“十几二十个”，想吃的朋友赶早哦。

很多人几十个一买，回家放冷冻，吃的时候平底锅上热热，适合在棋牌室的人哦

星期天的下午 只是在附近 突然想起 可以吃吃看。木有排隊 阿大 師傅看上去很凶>< 我喜歡一切的蔥油餅！

昔日上海人的传统早点四大金刚中的粢饭卷和咸豆浆，还剩下的两大金刚，一个是大饼，一个是油条。其实老早辰光的上海早点摊，大都就是一口锅加上一个桶，也就是煎油条的那口大铁锅和烘大饼的那个柏油桶。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点，老上海阿大的葱油饼，必定是用本地的小香葱，必定是要放板油，必定要先煎后烘，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。不管什么时间段去都是等。

门开在南昌路上的矮平房，貌似招牌很小，较容易被忽略

要吃热的，可妈妈说冷掉了也很好吃！ 叔叔做的很辛苦噢～

居然有人千里迢迢赶来排队，纯吃货旅人啊！就在我家附近，吃过一次，木有排队，假如觉得这是极限美味，那或许是因为有队可排吧。

没一小时时间别来 but worth it