重庆孔亮火锅

[优质]慕名而去，果然名副其实。锅底选择鸳鸯锅中辣，端上来红汤里密密麻麻洒满了鲜辣椒＆花椒，虽然吃起来要很费力地从里面挑花椒，但是底料确实扎实给力。我没有喝白汤，但从同桌人每人均连走两碗看来清汤也好味。菜量不算大，好处是可以多点几道尝鲜解馋，弊端是人一多每道菜下锅捞两勺就没有了。小料很贵，6元/碗，饭后赠送水果，西瓜很甜很好吃，可以多要。服务生不算有眼力，不过客人一吩咐马上能按要求做好。在簋街这条小破饭馆一条街的地方算是服务比较好的。

[优质]北京吃重庆火锅最好最正宗的地方，没有之一，毛肚、山竹笋、鳝鱼、鸭血、泥鳅、鹅肠、腰花、黄喉、苕粉都是推荐的。路边车位被街道买断了，20元不限时间，如果想免费停车可选择让孔亮代为泊车。这里不太适合不熟悉的情侣间约会，环境非常一般，但是如果追求的是食物的味道，那真是重庆火锅不二之选。每次吃完全身上下都是火锅味，介意的姑娘可以选择带个一次性浴帽什么的，所以，男士们，展现你们细心会照顾人的机会也来了。

[优质]来这里吃火锅是不用点调料的，火锅的汤底已经够味儿了。吃不了辣的人还是不要尝试除了微辣以为其他的辣度，不然吃不下去，第二天在厕所还要受罪。菜品感觉没有海底捞的好，但是汤底果然是一绝。推荐鹅肠和毛肚，这里的鱼滑类都是先切好的，没有什么水分，不推荐；点的肥牛也是一煮就散，大家下次尝试下其他肉类吧。

[优质]重庆孔亮火锅开在北京响当当的簋街，不大的门脸进去却是一间装修地道的四合院。一定要点鸳鸯锅，白汤咸鲜入味，红锅辣味程度随您挑，麻味当先，而且越来越上瘾。最地道的鹅肠、鳝鱼、牛蛙、毛肚等都要亲自尝尝哦，麻辣鲜美各种香，在这里好像置身重庆一样。

巴山蜀水藏美味,麻辣滚汤翻江煮,汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片.随着经济的飞速发展,人们生活水平的空前提高,各式火锅如雨后春笋,创造了餐饮史上的群雄逐鹿壮观场面,而“孔亮火锅”更是重庆火锅中的奇葩.

#我要白吃#中午在著名的孔亮，据说全国很多家连锁，品质没的说啊，肉质都不错，尤其是毛肚，真空的，吃起来咯吱咯吱的，人均60-85左右

十顿饭有八顿是火锅，而火锅的首选就是这里。优质的理由是味道够浓，不过香油调料的蒜泥量不足，其他菜品也在价格上调后明显份量不够，豆浆和柠檬水也没有按人头算得了。好在锅底没变化。方竹笋味道不错，是每次的必点菜。土鸡的汤味也不错，每次要喝很多碗。周末饭点的时候总要等味。好辣口的人建议来吃吃看

点的红汤锅底微辣，刚开始时候很香，后来煮着没那么好吃了。肉和菜品都跟宽板凳差远了，肉不够新鲜不够嫩，蔬菜也有点老，鱼丸构造好奇怪。哎，没有想象中好吃。

孔亮是个四川还是重庆的老牌子，做鳝鱼火锅起家。但是，我从来都觉得鳝鱼有可能吃了药，所以从来木有点过他家鳝鱼吃，在四川就没点过。这家店位于簋街腹地，牌坊太高，导致我经常走过。味道和成都的差不多，就是给的醋比较稀。值得一提的是，他家有脑花。在北京吃火锅有一点好，就是牛羊肉的肉质好，他家的内脏下水什么的也比较全，比较新鲜。里面环境挺好的，桌间距大，位子多，一般都不用等位。服务一般般，不是特别好。

因为辣的有点儿变态所以很久没来。今天因为重庆人病了所以让他顺心吃顿合口滴。微辣都很辣，进屋就被呛的咳嗽。辣汤涮土豆毛肚确实被牛油拿的糯糯的很好吃。汤要一直开着，稍凉一点就酊一层牛油。特别推荐毛肚鳝鱼和西瓜汁。一般吃辣滴选手不要来。