真如羊肉馆

一如八十年代的样子，古老的长方凳，油油的桌子和斑驳的墙面，仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的，大块红烧羊肉伴着红汤，用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜，皮硬中带着酥软，肉也是，许是扎的功劳吧。面是白汤，手工制作的扁的小阔面，吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面12元。地址：普陀区北石路155号（近兰溪路） 。

真如羊肉是远近驰名的传统风味小吃，有白切和红烧两种，成名于清乾隆年间。白切羊肉就是在成年老汤里慢火焖熟，色香鲜酥。羊肉老汤越老越香醇肥鲜，色泽雪白。可佐以成年花雕。红烧羊肉又称生糟羊肉。活宰山羊连皮带骨切成方块，用丝草紧扎，入锅在老汤中焖成。入口卤浓肥甜鲜糯，酥而不烂，肥而不腻，香而不膻。食时讲究热锅热吃。

很嚣张的开在寺庙隔壁，国营店的店面，白切羊肉蘸蘸酱，配上一碗热气腾腾的羊肉汤面，大冬天的，再来点温热的廉价黄酒，啧啧

个人建议：人多的话点一份50元左右的锅仔，然后按人数情况点清汤面（3元左右），这样比一份羊肉面实惠，锅仔里的红汤可以重复加。另，羊肉馆附近有便利店，可以在那里买好饮料或酒再去。

在真如寺门口。招牌红烧羊肉面20一碗。还有特色红烧羊肉煲。白切羊肉也不错。

一进门就有一股浓浓的羊肉味 不过红烧羊肉面还不错 羊膻味没那么重！

经常想去吃的一家！羊肉用绳子扎，很有特色！

一大清早8点不到的，人声鼎沸 座无虚席，一点都不夸张！更甚者，三教九流 龙蛇杂处，几乎每桌都堆了好几只啤酒瓶子，真是开眼了！真是老上海呀！ 我点了份红烧羊肉和羊汤面，的确好吃。红烧羊肉酥软入味，羊汤鲜美！果然名不虚传！

生意太好了 羊肉越来越小了……

红烧羊仔砂锅 加白切羊肉 来碗阳春面可以吃的很不错了