大德酒场日料

[优质]長草很久迟迟才來，不來則己，來則驚艳! 自制熱豆腐看到就第一先点下，因為手工豆腐就可以決定了这家店廚师和老板的堅持有多強烈! 果然是黃豆香浓郁芬芳，十分有豆味的豆腐!点了和牛牛腸鍋，这在北京做的好的並不多見，咬感十足愈嚼愈香，豆腐和菜等輔食料也都很入味；还点了烤六线鱼、炒烏冬面、炸鸡天妇罗，外加三种手握寿司，样样表現出众，尤其是烏冬和六线魚太好吃了，使我印象良好!下回想再來品尝鰻鱼飯和散寿司飯~

蛋蛋in北京 2012年11月3日 22:55发自街旁

[优质]对于食物的味道总是仁者见仁智者见智，但对于好餐厅的感性认知人们基本上都能达成共识，大德酒场就是这样的地方。在好运街这种餐厅云集的地方，它门脸是最小的，但深入下去地下两层上座率都在90%左右，作为食客我自认为秘诀有三点。1·优良的食材：活鳗鱼做成的鳗鱼饭、黑毛和牛牛排、手磨豆腐...2·不管人再多，每道菜都保持精致的水准；3·不过度的创新，有创意菜，但并不是哗众取宠的姿态，依然保持着日料自有的禅意。

再起第三条：略有瑕疵的菜是铁板香肠拼盘，香肠没有切开，香味没能完全释放出来，需要咀嚼再咀嚼...既然是酒场这里的酒水自然是非常丰富，没有顶级的，从较高档的上善若水、一滴入魂，到中档的黑丸白鹤到最便宜的松竹梅，一应俱全，价格和其他日料店基本持平。啤酒的话朝日20元麒麟25元，如果你要凉的，就连啤酒杯上来都是凉的，感人的细节啊。补充下位置：好运街靠近北头，有免费停车位，路边一般不贴条，看个人造化吧..

字数有限制，只能另起一条攻略。说到食物本身报下菜谱吧，黑毛和牛炭火烧牛排80元，铁板香肠拼盘33元，自制冷豆腐35元，冷中华面29元，炸弹30元，烤串6-10元不等。推荐黑毛和牛炭火烧牛排，上来是已经烤好的，贵在店家会准备一个迷你炉子，里面是炭火，如果肉凉了可以放上面继续加热，非常贴心。炸弹是创意菜，主料三文鱼、金枪鱼、纳豆、豆腐，辅料是香葱和生蛋，凉拌之，裹以紫菜，沾酱油，甚香！

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