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[优质]改良川菜,美中不足是辣而不香。水煮鱼,毛血旺,都是这样,或者是花椒的原料问题吧。招牌菜是“王献之排骨”,排骨像毛笔一样被一根一根挂在笔架上,椒盐味儿,酥脆可口。特别推荐折耳根(鱼腥草),京城难得吃到。另外,很喜欢他家的装饰油画,都是暖色调的几何图案,看后胃口大开;菜谱是武林宝典式的蓝本小册子。
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创新版的川菜,真不愧是几百年前的皇家粮仓,处处都透着古香古色,一道招牌的王献之排骨做的很有诗人的感觉。推荐二毛鸡杂、黄氏牛肉和鹅掌鱿鱼锅。想吃的走起~~~~地址:东城区东四十条22号南新仓文化休闲街内(近东门仓胡同)。
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生意真好,辣度适中。