不是用煮的味噌拉麵／喝下第一口湯頭非常地順口，口感有點臺灣炒麵的料理作法：先下油和洋蔥片胡蘿蔔絲豆芽一起炒過後再放熬過的豚骨湯，味道混合後再放味噌膏和細麵條，完成後最後再灑上蔥花。。。。。其實是偶在用餐時用口味想像倒續的煮法罷了！唯一的缺點不是黃金蛋和叉燒過硬！addy @北京Jazz-ya