#名人家传菜#【黄安 之安哥干贝玉】Boiled scallop with radish,材料：白萝卜、胡萝卜、干贝；特色：鲜甜多汁，清热顺气，适合餐后解腻；秘诀：文火慢炖，不加水和任何汤料，让萝卜的原汁充分释出。