中午饭点时人很多，老板娘和伙计们都忙得团团转。熟客的话就自行找座或拼桌，甚至自己拿筷子和餐巾纸，顺路告诉伙计自己吃啥。 大声呼喊“拿菜单”和“把这里擦一下的”客人通常需要耐心等候。 肉夹馍和米皮一般是最快上桌的，各类面条里油泼扯面最慢。个人推荐也就是这些陕西特色面食。 吃完拿好单子，门口结账。