呐~寿喜烧很好吃呢！什么是寿喜烧呢？寿喜烧是把肉放在铁板上烧烤而得名，所以又称锄烧，而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温效果外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。PS 这里的寿司部和寿喜烧部是分开的。