如今的华梅已经堕落为一家二流的旅游饭店，靠往昔的名气专门忽悠外地游客，就像故事里过气的白俄妓女一样，廉价兜售马迭尔旅馆门口仅存的一点点异国风光。不好说这家国有老字号西餐厅的改制是成功还是失败：毕竟我也曾坐在那间“国有大食堂”里，亲眼见过一个满脸横肉的男服务生捋着袖子裤拉门还没关严实就来端盘上菜；但那时的吃食可比现在厚道多了，有几道大菜能让海参崴市长和赤塔州府诸官员这样的俄国佬竖大拇指夸“哈拉笑”的