哈尔滨久负盛名的俄式西餐。华梅西餐厅创建于1925年,那时候的哈尔滨洋风习习,迎面走来的都是窈窕的异国女郎,因此那时候的哈尔滨西餐盛行。1930年前后,哈尔滨的西餐店达到鼎盛时期的260多家。走在那时候的中央大街上,扑面都是放着忧郁的外国曲调的西餐店。华梅西餐店是众多西餐店中的一员。
华梅西餐店原名“马尔斯茶食店”,创办人是俄国犹太人“楚几尔曼”。主要经营茶食小吃,以质量高超的糖果、点心、冷饮最负盛名。据记载,糖果师傅吴振玉的手艺超群,由他生产的水果糖、软糖、毛八解、奶汁糖、奶汁大虾糖等,产品不仅在本市热销,甚至远销欧洲。