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每年的4月7日是世界卫生日World Health Day ，旨在引起世界对卫生、健康工作的关注，提高人们对卫生领域的素质和认识，强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。1948年，第一届世界卫生大会要求建立“世界卫生日”以纪念世界卫生组织的诞生。自1950年以来，每年于4月7日庆祝世界卫生日。每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。
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此时天上南飞的雁群似乎也闻到了汤煲腾起的浓郁奇香，竟在上空徘徊盘旋而久久不离，诗人睹此奇景诗兴大发，写下千古名诗《提大庾岭北驿》首句便是“阳月南飞雁，传闻至此回”，并为此美味赠名“徊雁香”以感谢好友的美食四季煲。从此，唐方秘制的徊雁香四季煲历经世代改良发扬光大，流传至今……
