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上海的白斩鸡可以说是一绝,而小绍兴白斩鸡是最出名的,鸡肉鲜美嫩滑,白斩鸡皮和肉之间有一层冻,口感鲜香还带些冰冰的感觉,再配上小绍兴配制的鲜美酱料,味道让你叫绝。这里还有鸡粥、血汤等,都是用原味的鸡汤制作的。豆腐、黄泥螺、玉米烙等也要品尝以下的!