姚记炒肝店

[优质]来这里吃饭非常有感觉，有强烈的北京地区人民的优越感，在市中心装逼和古老共存的热区吃一碗传统的炒肝，看着边上的胡同大爷大妈、摇滚青年、先锋导演、胸大腰细腿长的姑娘。你会觉得这个城市的确有他包容和讨人喜欢的一面。牛肉包子非常好吃，比炒肝更值得一吃。因为炒肝里现在肝太少了。小可乐北冰洋或者小二也可以点一个。不是为了吃，是为了这个味儿～

[优质]小小店堂，远近闻名了很多年了。好这口儿的老北京，逛胡同体验文化的洋帅哥，本着研究民间传统吃食为目标的大学生，不待见西餐的胡同串子小愤青……各色人等，不一而足。服务也还好，没有国营小店里常见的那种爱搭不理趾高气扬，本来大家围在小小的店里吃热疼疼的东东就应该有个很亲切的氛围嘛，而且有一次把东东落在店里了，半小时后回去找，店家挺负责，核对了细节很淡定的从抽屉里拿出来给我~

[优质]涨价后质量没变，大碗六块，小碗四块，包子一块一个，炒肝味道醇厚，吃起来没有肠子的腥味，蒜麼的量盖住了腥喂又没有因过量而显出蒜的辣味，炒肝中淀粉的量也是恰到好处，多一点汤汁就会形成大块的颗粒，少了又没有炒肝浆糊搬的感觉，包子也是薄皮大馅，就着炒肝迟绝对是绝配，店中的炸灌肠，豆汁焦圈，炉煮火烧，豌豆黄，芥末墩，水爆肚，都是不错的选择。

[优质]这家炒肝算得上是北京炒肝的代表了，电视上多次介绍过，记得前不久美驻华大使也到这里来吃了一顿北京炒肝。炒肝味道是咸香的，看上去一碗浆呼呼的东西里面还有猪肠、猪肝和蒜末，感觉很不好吃的样子，但是你只有吃过了才会体会那种美妙，香浓味儿，这里炒肝中的肠子选用的是猪小肠，更加适合大众的口味。个人心得：配着包子吃的话，一定要用包子蘸着炒肝汁吃哟，老北京的吃法。

[优质]“要想吃炒肝 鼓楼一拐弯”炒肝并不是炒的 相信爱喝羊汤爱吃卤煮的人都会喜欢炒肝的 重口味小吃 每次来姚记 都要排队抢座 必须两个人一个占座一个去排队 卤煮也不错 我喜欢只有菜底的 其他小菜没吃过 应该不错 灌肠也很好吃 其实灌肠也不是肠~还有焦圈豆汁 没吃过的可以尝试一下 挺有特色的 但是想要喜欢上不太容易~

[优质]平时爱吃夫妻肺片或内脏的上海朋友，应该会喜欢那里的口味，牛肚和猪肠都很干净，口感都很嫩，不过火烧里有猪肺, 吃不惯的可以不点, 炸酱面的酱是酸酸的那种，很爽口的，特别提示，豆汁儿不是大众口味，选择需谨慎。

[优质]炒肝大碗5块，小碗3块，料足还处理的干净。不得不提，这里不光炒肝有名，包子也是非常棒，传统北京猪肉大葱馅儿，馅儿多油足，吃下去真香啊!搭配炒肝就是一顿WanM

代去过的朋友写一句：“鼓楼一拐弯儿，那不是姚记淀粉店么？”

鼓楼一拐弯，店的头一家！老店老自好，不吃炸酱面你忘本了…

姚记炒肝，收银台男员工，不管等候队伍有多长，只要人长的凶点，立刻点餐！一碗炒肝，就吃到俩块肝，干脆改名叫炒肥肠多好，这就是老字号，这就是老北京特色，越做越臭！