雕爷牛腩

[优质]在雕爷牛腩用餐，就像研读一本武林秘笈，一招一式不容半点马虎。女三茶男四茶，四道应季凉菜，五百万元独家买断的食神牛腩秘方，用二十一种香料制成的咖喱，三种珍品米饭各有千秋，鲍鱼骨汤牛腩面，光是木勺里一颗溏心鸽蛋就煞费苦心，以上种种，都彰显着雕爷牛腩对食物毕恭毕敬精致入微的修为。

此次回国有幸到@雕爷牛腩 品尝到了“500万配方”的牛腩大餐环境服务都无可挑剔，精致的菜品更是从上桌起就让人惊喜连连。个人最喜欢的就是汁浓味美的鲍鱼骨汤牛腩面和摆盘颇具中式古典清韵的“戛纳遇上北海道”期待正式营业哦~

【受邀试菜】依然要實話實說，点餐方式如西餐習慣，选主食、选湯、选沙拉、选甜品、选飲料。磨菇湯太稠又太过香，香过頭並不是件好事；凱撒沙拉的醬很特別我喜欢；500万向香港食神戴龍手上買來的"咖喱牛腩"，我只能说男人嫌牛腩小，女人吃太重口，估计高估了北京人对咖喱的接受度，但拉面超級棒，如果是拉面店就无敌了；甜点提拉米蘇和楊枝甘露不错，有斐濟和盛棠水! 一开始倒的男四茶女三茶滿有意思，但一餐这样喝多样茶?

蛋蛋in北京 2013年3月8日 21:20发自街旁

#吃货艾万新#来拜访大名鼎鼎的@雕爷牛腩 地方不大，环境没有想象中的安静。饭前先饮茶，分女三茶男四茶，口味由淡到浓；「牛腩饭」的容器很有范儿，一个大钵碗，将三种珍品米饭分别与牛腩相拌而食之，牛腩炖火候很到位，唯一不足就是汤汁略少，微腻；「鲍鱼骨汤牛腩面」汤汁很浓郁，味道尚可，值得一提是配料除了鲍鱼外还加了一颗晶莹剔透的「溏心鸽蛋」；总体感觉对食物很花心思，水准较高，缺点是性价比一般，食物量也一般。

大家一致推荐的一家店，一定要找机会去尝试一下，期待！！