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著名小食,而深受大众喜爱,且批销云贵川藏,远近驰名。《精心秘制》:豆末糖优选豆末、糖胚等,纯手工艺制成。其拉、压、擀、包、切等数十道工序严格谨然,代代秘传。故为“豆末世家”之作能使糖及百层,而层层匀晰;味及酥脆,而清甜宜人,真可谓《方寸间有真手艺,小食品见大功夫》!
豆末世家!豆末糖:系云南通海著名传统小食品之一。其以“香甜酥脆、入口无渣”的独特风味享誉700余年!《历史渊源》:据传,豆末糖源自元代。其时,蒙古铁骑习于奔袭征战,乃将麦芽糖放入装满豆末、炒面的革囊中防潮为粮,长途颠簸中,豆末与糖层层包裹成块。食之更觉香甜入味,此即豆末糖雏形。后元军入滇屯杞麓湖畔,此糖流入通海民间,后经当地名师代代改进相传,至清代中叶,渐演变为金黄喷香、落口即融、酥甜宜人的著名小
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