杨家火锅

[优质]地方不好找~靠近三里屯后面的小胡同里！去那吃火锅不排队基本不可能！但要告诉你个小秘诀哦~杨家火锅可以电话拿号，就是在去之前的1个小时电话告知，对方会给你留个号！排不排队不好说，但是缩短排队时间是大大的有！吃的时候会发现身边都是各种身材火辣的美女，看的流口水哦~汤底微辣即可，牛肚和酥肉那是美味哦~~~

[优质]比起我钟爱的宽板凳、刘一手和孔亮，这家店是最没有“码头江湖气”的，但这并不是说它不好吃、不正宗。本店食材颇佳，从锅底、小料、香菜、葱花、蒜泥，到盐巴和味精，都看得出来是下足了功夫。而鸭肠和麻辣嫩牛肉，更是采购精致食材、后厨认真筹备的模范菜品，一定记得点。

[优质]这里的好吃及受欢迎的程度卻远勝过在北京的任何一家重慶火鍋店，它深深的藏在工体北門再往北的一條路里的胡同內，預定要三天以前才有可能預定上，否則只能在門口拿号排队，用餐時間拿号等一个半小時是很正常不过的事，但你一旦坐下用餐后，就忘了之前排队的辛苦！建議就点中辣或大辣吧，让腸胃一次來个痛快！怕辣來盤鸭血，地道滋味來点鳝段和下水，不论点什么菜都爽HIGH天~！如果油再重些就更地道了，但現在这样也健康些啦！

蛋蛋in北京 2012年9月27日 20:43发自街旁

必须忍不住来写一个攻略，首先这家店排号真是前所未有的慢，不过唯一好的是你电话排号之后快到你了老板会打电话给你。但是点餐我能说不要已经点了九宫格还点一个超辣么~简直就是一场灾难。东西的质感都很不错。但是服务真的不敢恭维。我只好说：辣的够，但是第二天还不舒服，感觉随时有想要腹泻的FEEL就...所以建议是：请点他的鸳鸯锅！！！！

杨家火锅位于三里屯，但地方十分不好找，在一个小区楼群里面，很安静，没有一般火锅店的嘈杂。王菲实在太爱去这家店了，常常呼朋唤友一同前往。撇开这家店的餐饮水平和服务质量不说，杨家火锅已经紧密的和这位乐坛天后紧紧捆绑在一起。天后出没的地方，自然也引来无数菲迷前来膜拜。王菲向来都喜欢食味道浓的食物，狮子座独特的个性和重庆特色火锅完美的融合在一起。一个字“辣” ！杨家火锅的人气随之暴涨。天后不以为然，照样常常光顾。 据说王菲李亚鹏两口子最爱吃的就是火锅，王菲和李亚鹏用餐的地点十次里至少五回都选在了火锅店，应该说京城大大小小的知名火锅店都曾留下过两人的身影吧。

王菲向来都喜欢食味道浓的食物，狮子座独特的个性和重庆特色火锅完美的融合在一起。一个字“辣” ！

这里是超给力的正宗重庆火锅！推荐黄喉，脆皮肠，酥肉，鸭肠，炸烧饼！等位队伍无线长！偶尔还能遇见小明星！

火锅达人终于来杨家火锅拔草了 赶在0：30之前来是可以吃到宵夜的 进门满地垃圾 服务员正在扫地 第一感觉就是宽板凳火锅那种脏乱差 第一次就挑战特辣红油锅底 锅底很深 漏勺一捞 满满的花椒辣椒 杨家味碟8元 麻辣香牛肉上裹着厚厚一层细辣椒面 看起来有些肝颤 或许是涮的过长 牛肉发干发硬 比起重庆壹圣元的失败 鲜鸭肠比起辣井火锅的失败 金佛山方竹笋酸酸的口味失败 唯一成功的是火锅底料很香 久煮不咸

火锅底料不错，满满的红油上面覆满花椒，半个小时后麻辣纯正味醇厚倍增。杨家秘制味碟不错，加蚝油居然还要花钱，太不四川地道了。电话可以定座，提前一小时打，照样排队，但可少排一小时，通过@布丁优惠券 提前订座还可以享受九折优惠。

手切牛肉不错，煮不老。豆皮很入味，建议吃鸳鸯锅白汤做菌汤很鲜美。