板长寿司(港汇广场店)

[优质]推荐刺身拼盘，有三个价位可选。最爱他家的三文鱼腩，肉质肥厚美味，青鱼肉和甜虾的口感也很不错，但是拼盘里的海胆表现十分一般。他们家的三文鱼寿司 火炙三文鱼寿司还有终极匹配很是喜欢，终极匹配可以点半份的，这样还能尝到更多别的味道。 芝士玉子卷是大爱，芝士香浓醇厚 值得一试。还有它们的特上海鳗 摆盘不错，口感无功无过。中午去的话人不会很多，东西新鲜而且全。

[优质]满座！！！板长家的三文鱼楠很厚实，肥而不腻！芝士玉子烧的芝士很多！终极匹配细嚼起来有芝麻香，刺身拼盘的食材很新鲜。就是他家的わさび好像不给力，味道不重，可以问服务员另外要一支支的わさび，感觉够爽！另外，他家的牛肉火锅看起来点击率很高！基本上桌桌都有。总的来说，食材的质量对得起这个价！够劲！

板长日文的意思是总料理长,是日本料理店对地位最崇高的人的称号.板长凭着精湛的除以,江上天赐予给我们的珍贵食材,作出感动人心的料理.板长寿司引入四季时令鲜鱼、高级食材,配合料理长出色的除以,为客人即叫即握至新鲜的寿司.

相对比较贵的寿司，但是排队的人还依旧很多。店家的空间位置比较小。不是很宽敞【芝士玉子卷】上来一个蛋皮中间夹着芝士，本来以为会很想，有浓浓的芝士感觉，吃到嘴里才发现很淡，不入味。感觉就是蛋皮，其他味道没有。【终极匹配】好像就是这个可以点半打，其他都需要点全份的。【牛肉火锅】上面铺满了牛肉，下面是大白菜，金针菇，外加一个鸡蛋。然后汤比较鲜，估计味精放的太多。但是感觉偏甜。

有点小贵。东西还蛮新鲜的。值得一试。常吃有点受不了。

板长寿司。那个三文鱼腩刺身超大超肥超厚实！象吃红烧肉一样，一口一口咬下去超爽的！

这家的感觉真的比不上其他家的板长。服务态度冷不说，就在身边的服务员打情骂俏也不去管客人在叫。这家的三文鱼寿司有厚度但刀法切的不整齐。飞鱼子的料很新鲜，刺身等的原料真的无可厚非，口感不错。只是市中心的餐饮管理制度和差劲服务真的让人伤不起。

中午十一点半才开门营业，周日不接受预订，要等位。东西还蛮好吃的。三文鱼腩一大块吃起来很有满足感。

寿司味道还是不错的，尤其是鹅肝寿司 很大一块鹅肝盖在米饭上，蘸上芥末&酱油，直接一口放进嘴里 舌交一触到鹅肝，感觉很软，都不用牙齿咬开，会在嘴里融化的滋味，很棒。 牛肉火锅量还是蛮足的，和朋友俩人全部吃完了，撑到了。 可惜价格真心不便宜，偶尔为之还是可以的。 不明白明明在HK不是很贵的料理，一进入内地就水涨船高，死贵死贵的- -

卖相不错，樱花寿司饭，期待ingIKEA会员卡号是6275980330122359372