钟水饺(羊市街店)

钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特点。

位置好。懒骨头青旅对面，地铁A出口。先买单，服务员会稍后送上来。有很多外地人来吃，但我觉得没一街之隔的张老五凉粉好吃了。很怀念以前春熙路的钟水饺，饺子加醉豆花，太巴适了。今天点了饺子，担担面，煮凉粉。凉粉只有红油味，饺子味道不复当年。那个担担面好意思叫担担面！太歪了！