卤煮吕

[优质]地处西城区西四北大街，如果不是从新街口一路走向西单，也许您不大可能发现这么一家门脸不大，看起来也不是那么起眼的小店。店面不大，临街也就一间房的宽度，进门就像所有普通小店一样，几张桌子，散乱放着一些凳子，人多的时候说不定还要拼桌。卤煮大碗16元，价格不算便宜，但是量挺大，味道确实不错，尤其是肠子很干净入味。还有一些老北京的其他风味小吃，芥末墩、炒肝、灌肠等等。在这个炎热夏天即将到来的时候，当你从喧嚣的西单离开，不妨顺着西单北大街一路向北，在浓密的树荫下溜达溜达，到平安里路口，注意下路西，有这么一家小店。

[优质]这里的卤煮个人比较推荐，料多，肠子很干净，火烧比较入味（人少的时候）。配一些自制的小菜或者旁边饭馆的凉菜也可以。爱喝酒的有小牛二，还有北冰洋。夏天还有自制的红果酪，味道很不错！大碗现在是18。平安里路口南，西四北八条东口一抬头就能看见……

19元一碗了，加烧饼1元，配上芥末木耳和北冰洋汽水，老北京味儿地道。就是地小没服务员，饭点人多。

大概是又换老板了，伙计的风格都变了。大肠用火碱烧过，软到完全不弹牙，汤味愈发咸而不厚，需知用汤料调也可以用心的。。。唯有火烧挣扎着对味蕾表示好感，不过我想她们大概很长一段时间不会再见了

无意中看到这家店，店面很小，经营项目很多，卤煮18一碗，料很足肠子弄得挺干净，汤汁颜色很重，但感觉汤料味太重，酱豆腐给得少了点。

打小儿就在这儿吃卤煮，价格一路上涨店员从老北京换成一水儿外地人，索性卤煮还是那个味道，关键的是，肠子洗得干净，我很喜欢。

这个地方最显著的标志是西城交通支队。在大茶叶胡同和赵登禹路的路口。卤煮的口味因人而异，我觉得这家比较附和我的口味，看上很干净，味道比较厚。