禾绿回转寿司(金源旗舰店)

寿司可以在回转台上吃，也可在桌上单点，用料“还算新鲜”，米饭也“挺弹牙”，完了“按不同颜色的盘子来收费”。烤鳗鱼和三文鱼刺身也不错，一个“鲜甜”，一个“爽嫩”，吃着“惬意”。“每月不同时段有不同的优惠”，正好赶上的话“挺值的”。P.S.金源旗舰店面积“不是一般得大”，有“小桥流水”，环境“很好”。

三文鱼小刺身用的是新鲜切割的三文鱼，颜色很正，配上店里闻着呛辣但口感香纯的芥末调酱油，肉质肥美，口感顺滑且有嚼劲，一点腥味都没有。 三文鱼寿司，鱼的口感不用说，寿司米与别家的店略有不同，口感偏甜，捏寿司的师傅技术很好，紧而不烂，松而不散，恰到好处。 三文鱼腩寿司，我的大爱，三文鱼肚子上的软肉，基本所有鱼最精华的肉就在肚子上。由于富含脂肪，鱼腩的口感比三文鱼其它部位的要软，入口香软而不化，回味无穷。

小桥流水，极具日式庭院风，大大的水族箱里养着招财鱼。店内除了回转寿司，还有铁板烧等，不愧是旗舰店，高大上。 有幸欣赏到了三文鱼寿司总的处理过程。吃了这么多年的三文鱼，第一次看到它从一条完整的状态被分解成各种类型的三文鱼寿司，实在太给力了，基本处于一边看一边馋的状态。根据店长介绍，店里的三文鱼都是从挪威进口的，鱼的品种口感都比加拿大等地出产的要好，并且三天内空运到达店里，七天内必须卖完，十分新鲜。