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[优质]外滩源店以粤菜和上海菜为主,其中上海菜占了四成,粤菜占了六成,其中上海菜多有浙江菜与淮扬菜的风骨,而粤菜更是道地,全因为慧公馆所属的小南国集团做上海菜出身,加上总厨吴师傅来自香港,经验丰富,将两边的菜式调和得十分妥帖。这在餐厅的菜单上体现得很明确,从最传统的粤式炖汤,每日早上厨房便开工,煲足4个小时 。
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[优质]餐厅所在的安培洋行大楼建于1907年,清水红砖的外墙极具老上海海派风情,内部至今仍保留有花饰精美的楼梯栏杆、扶手和平台扶手。三楼以春天花园和冬天花园为主题的多个散客区分立两边。两边的圆形包房则以海洋为主题,墙壁上手绘的大幅海景图案。四楼主题升华为火焰,偌大的四楼只有2间包房,为商务宴请之用。
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服务生MM都非常漂亮,声音甜甜的,很客气。虾饺皇皮很薄但是不会破,半透明的, 看得到里面的虾,咬下去发现有两只大大的虾,很有弹性,很好次~ 极品牛肉,大红色的盆子啥都不装饰就很好看了,肉很有嚼劲,味道很不错。 荷叶炒饭,量有点小,不过下午茶嘛,算可以了。 核桃酥,作的真的跟核桃一样,咬下去满口核桃香~ 他们家的下午茶品质很赞,只是觉得点心的摆盘稍微有点简单.