大福来(丁字沽店)

【外卖早点锅巴菜 只认这一家】 大福来是清真的老字号，从我小时候就有，以前吃的不多，因为我家离耳朵眼比较近，呵呵。 家里赶上有事儿的时候，起得很早，早点就来不及吃，只能外面买，大多数情况都是买大福来的锅巴菜。锅巴和卤子两拿着，回家之后再自己拌，料也是单独的。就着刚出炉的芝麻烧饼，又脆又香，早上就食欲大开。

天津名吃“大福来锅巴菜”，创始人姓张，是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代。 天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。“老字号的国营早餐店”。招牌的锅巴菜是“天津传统早点”，“外地很难吃到”。味道“没的说”，卤“很香”，锅巴也“比别处有嚼头”，配上“刚出炉的烧饼”，“很爽、很实惠”，“怎么吃都不腻”。早上生意“最红火”，食客“络绎不绝”。但环境和服务还是“国营模式”，“带走是明智的选择”。