车仔面兴起于五十年代香港经济低迷时期，各种小商贩为了养家户口挤满街道，而车仔面用一辆推车就可以走街串巷，用低廉的价钱、丰富的菜色满足人们的需求。因为车仔面可选猪大肠、猪肉、牛腰、鱼蛋等等配料自行搭配，十多块就可以吃得心满意足！