Colabo是中型规模的意式餐厅，特邀请日本的意大利菜专业厨师掌厨。本店厨师长有近10年从事烹饪意大利菜的工作经验。意大利菜在原有基础上，保留了意大利菜的粗犷性，并注重原材料的香、鲜、平衡为基础，同时又融入了日本菜的精致、清淡口味。全部菜肴都是由手工制做，不添加任何防腐等化学材料。特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。个性的布置以及优越的地理位置，备受“小资白领们”的推崇。