一個在法國待了二十幾年的台灣老闆!! 非常認真, 非常熱情的介紹店內每一款麵包, 他還會建議搭配那種 dressing 或 什麼 wine!! 更特別的是他會一直切新的麵包讓客人試吃! 雖然店面沒有特別裝潢, 但絶對不輸給法國的 PAUL, 而且價格實在... 一句話: 不去試試, it's your loss!!