圣托里尼岛是“希腊基克拉泽斯文化”的一部分，在公元前3000年就有了高度发达的文明，公元2000年左右，“克里特-米诺斯文化”影响下，逐步发展为重要的航海和商业中心。公元前1628年，火山爆发摧毁了顶峰的“圣托里尼文明”，在荒废了500多年第一批希腊居民在此定居，在“希腊独立战争”中坚定地站在希腊一边，发抗土耳其。大家应该对柏拉图在其著作中提到的“大西洋公国”有所了解，那是一个古代理想而又文明高度发达的国度，而公众很少知道，“圣托里尼岛”被很多历史学家认为就是当时的“大西洋公国”的中心！