越鲜的香港籍店长Iman，曾经赴越南胡志明市学习越南菜长达2年之久。他学成之后，与一位台湾朋友一起，将最地道的越南菜带到了北京，并将这家店特意开在了越南驻华大使馆附近，据说还得到了使馆工作人员的肯定噢。这家店的汤粉食物都是正宗的越南风味，清淡、酸甜、可口。推荐越式嫩牛肉粉、香茅猪扒饭、烧猪颈肉、香茅鸡翅、香茅薄荷蜜、青柠檬薄荷冰、越式滴滴咖啡。