和鼓楼的卫鼎轩是一家，说是公馆私房菜，根据记载的曹锟家庭食谱经过改良后做出的，挺能体现天津特色的。“二他妈妈”的糖饼，天津卫爱吃的煎饼果子，小葱配虾酱，都是精雕细琢的做出来，味道还真不错。吃了一盅蟹肉干贝炖花胶，还真是很棒，鲜香劲道。蜇头白菜、老爆三、拌银条味道都不错。能体现津菜特色的一家馆子，价儿也不低，人均200吧，够奢的。