港式粥底火锅，以粥为锅底，给你一种清淡温补的错觉。据说用粥涮出来的肉特别鲜滑，肥而不腻，是别种火锅不能比的。港式火锅不喜涮片肉，为求正宗滋味请多点各式丸子，鱼滑虾滑牛肉滑，口感都既鲜又滑。关键之中的关键，等涮到最后那一碗汤（粥）。