名字借用自电影大师斯坦尼.库布里克（(Stanley Kubrick）。原为满足一旁电影院观众的需要，提供相应的文化食品如书籍、影碟、唱片等，也一直致力与更好的艺术创作平台，推动文化创作。如今香港的kubrick已经发展成为多元化的文化聚散地，加入了图书发行、音乐会驻场作家/创作人工作坊、讲座、诗会一人一故事剧场等平台，使得各种创作的可能性发挥到最大。