香锅饭”源于美食之乡广东的“锅仔饭”，其在广东一带的大街小巷随处可见，接受面极广。可口、营养、便捷、实惠、是其广受欢迎、久盛不衰的根本原因所在。“香锅饭”在“锅仔饭”的基础上，对原材料、卫生、餐具、店堂环境、服务等进行全面提升，使之由“小家碧玉”演变为“大家闺秀”，从而更吻合大都市消费情趣和要求。